Кухня спортсмена

Витамин А, как и многие другие витамины, играет важную роль в человеческом организме. Он принимает участие во многих обменных процессах, поэтому его нехватка сразу же отражается на состоянии человека. Витамин А был открыт одним из первых витаминов, поэтому его действие лучше всего было изучено учеными.

Витамин А – это группа близких по химическому строению веществ, в которую входит ретинол и производные от него соединения. Он синтезируется из провитаминов среди которых наиболее важным считается бета-каротин. Они содержатся в продуктах, имеющих животное и растительное происхождение, причем каротиноиды всегда содержатся в органах растений, а ретиноиды – в органах животных. Витамин А →

Нельзя не оценить ту роль, которая выполняется витаминами в человеческом организме. Они принимают участие во многих обменных реакциях, поэтому без них сложно представить нормальное функционирование внутренних органов и их систем. Витамин D также является важным химическим соединением, так как участвует в кальциевом и фосфорном обмене в крови.

Витамин D был впервые получен в 20-х годах ХХ века. На самом деле это сборное названием двух химических соединений: эргокальциферола и холекальциферола. Все они являются жирорастворимыми витаминами, которые получаются после облучения солнечным светом или же после поступления вместе с продуктами питания. Витамин D →

С детства многим людям говорили, что витамин С – это самый полезный витамин, который защищает человеческий организм от различных инфекций и заболеваний. В действительности оказывается, что аскорбиновая кислота оказывает сразу же несколько влияний на человеческий организм.

В первый раз витамин С или аскорбиновая кислота был получен из лимонного сока еще в 1923 году. Уже через 5 лет фармацевтическая промышленность смогла наладить глобальное производство этого полезного вещества. Витамин С →

Все люди с раннего возраста знают про пользу витаминов. Влияние каждого из них на человеческий организм можно легко описать, но почему-то специалисты практически ничего не знают про витамин К. Скорее всего причина в том, что этот витамин был открыт только в ХХ веке. Однако ученые начинают постепенно узнавать про все его полезные свойства.

Витамин К относится к группе жирорастворимых витаминов, которые используются человеческим организмом для синтеза белка. Он играет существенную роль в обмене веществ, происходящем в соединительной ткани, костях и здоровых почках. Витамин К →

Никотиновая кислота принимает участие в большинстве биохимических процессах. При дефиците этой кислоты нарушается течение всех обменных процессов, поэтому рост мышечной массы и сбрасывание лишнего веса полностью останавливаются. Чтобы этого не произошло, необходимо периодически принимать витаминные комплексы с никотиновой кислотой.

Специалистами было определено, что никотиновая кислота точно принимает участие в 50-ти биохимических процессах, происходящих в организме человека. Одной из самых важных считается реакция энергетического синтеза. С ее помощью атлет может получить энергию из употребляемой пищи. Никотиновая кислота →