​Рецепты для спортсменов: сытная диета по-кремлевски

Для спортсмена-профессионала, а также человека увлеченного спортом вряд ли подойдет какая-нибудь из обычных диет. Принцип уменьшения веса в любой из них основан на ограничении одного или нескольких (чаще нескольких) видов продуктов, недостаток которых заставляет сгорать уже накопленный в виде жировых отложений запас калорий, ринувшихся защищать организм от «истощения».

Но как только срок диеты заканчивается и человек снимает все продуктовые ограничения, организм выходит из состояния мобилизации, расслабляется и лишние килограммы через пару недель возвращаются обратно.

Скрыть содержание

• Роль креатина в жизни и спортивной карьере
• Кремлевская диета и состояние здоровья
• Механизм диеты
• Диета по сорокабальной системе
• Сильные и слабые стороны
• Примерное меню кремлевской диеты на три дня
День первый (39 баллов)     День второй (37 баллов)     День третий (36,5 баллов)    
• Готовые блюда
Творог «Красавец»     «Грибное раздолье»     Шашлык обыкновенный    
• Противопоказания
• Выход из диеты
• Результаты
• Почти идеальная диета

Вегетарианство тоже отметаем сразу: спорт требует огромных затрат энергии, которые невозможно возобновить исключительно морковно-свекольно-капустным рационом. Такой тип питания спортсменам даже противопоказан, поскольку стройный с виду и активный человек не сможет находиться в требуемой форме: у него элементарно не будет хватать сил даже на самый несложный комплекс упражнений.

И еще один важный момент, объясняющий, почему спортсмен никак не может быть вегетарианцем: самые активные рабочие органы представителей большинства видов спорта – мышцы, которые постоянно должны находиться в тонусе и обладать определенной крепкостью. А нарастить нужный объем (массу) мускулатуры посредством жиденьких овощных супчиков и «фальшивого зайца из фасоли» просто нереально

Спортивная мужская отличная диета, обеспечивающая организм креатином в достаточном количестве.

Роль креатина в жизни и спортивной карьере

Прежде, чем перейти к анализу особенностей кремлевской диеты, стОит ненадолго остановить свое внимание на таких понятиях как физиология и биохимия и отдельным пунктом выделить влияние вышеупомянутого креатина на активность процессов развития человеческого организма у спортивно-активных людей.

Первая и жизненно-важная особенность этого вещества – без него останавливаются все процессы и замирает жизнь. То есть, и спортсмены, и обычные люди, и животные без наличия креатина в организме просто прекратили бы свое существование.

Это природное вещество необходимо для обмена энергетического обмена и движения мышц каждого живого существа. Креатин, по сути, является единственным источником энергии – всего 140 грамм на организм, и он уже готов к активному движению.

Для любого спортсмена возобновление и пополнение запасов креатина играет чрезвычайно важную роль не только в повседневной жизни, но и в профессиональном росте. Если для обычного человека, с максимальными физическими нагрузками не более, чем ходьба неспешным шагом на работу и с работы и периодический вынос мусора, суточный расход креатина составляет 2 грамма, то для человека постоянно и активно занимающегося спортом, показатель возрастает в 2-3 раза. Соответственно, и пополнять запасы потраченного бесценного вещества приходится в разы тщательнее.

Хорошие статические упражнения для спины помогут укрепить мышцы и исправить осанку.

Эфир креатина принимается спортсмена ми для… Чтобы узнать для чего, переходите сюда.

Спортсмены (легкоатлеты, тяжелоатлеты, велосипедисты, представители силовых видов спорта) больше всех нуждаются в восстановлении креатиновых запасов, поскольку эти виды спорта требуют огромного количества энергии.

Вернуть затраченный на спортивные победы креатин можно, используя два источника: специализированное питание креатин моногидрат, или взяв на вооружение старую добрую кремлевскую диету. Ставить между ними знак равенства, конечно, нельзя – слишком разные подходы к проблеме спортивного питания. Но все же они оба выполняют одну важную функцию обеспечения организма его главной «движущей силой».

Кремлевская диета и состояние здоровья

Влияние диет на состояние здоровья всегда вызывает некоторое беспокойство у тех, кто собирается испытать на себе одну из них. Ни одна диета ни в коем случае не должна превратиться в эксперимент на полигоне вашего организма. Перед началом диеты необходима профессиональная врачебная консультация.

Теперь – конкретно о кремлевской. Эта диета не перестает удивлять своей сытностью и поэтому входит в число самых безопасных и не шокирующих организм. Все виды мяса, колбаса и колбасные изделия, рыба и птица разрешены безо всяких ограничений. Но при этом из своего рациона вы обязаны исключить все углеводы: ни кусочка хлеба, ни грамма кондитерских изделий!

Мясо, рыба и овощи – вот основа кремлевской диеты для похудения. И это тот самый правильный рацион, о котором не устают твердить все диетологи мира. Это те азы раздельного питания, которое позволяет нам становиться стройными, красивыми и свободными от гастритов, но мы почему-то им не пользуемся, пока весы не покажут необходимость диеты.

Основной орган, на который нужно обращать особое внимание во время кремлевской диеты, – почки. Основной «удар» от обилия белковой пищи они берут на себя и для поддержания их нормального функционирования необходимо выпивать достаточное количество воды.

Чрезмерное количество белковой пищи может несколько негативно отразиться на функционировании желудка и кишечника, поэтому слишком часто увлекаться кремлевской диетой не стОит. Ну, а организм в целом большого дискомфорта при кремлевской диете не ощутит.

Механизм диеты

Нюанс кремлевской состоит в том, чтобы переводить организм на использование запасов жира в качестве энергии для полноценной активной жизни. Не углеводов, а жира! Поэтому при такой диете доступ углеводов в организм придется не просто существенно ограничить, а не допускать более 40 граммов в день.

Мясо, богатое белком, и овощи, содержащие огромное количество клетчатки, витаминов и минералов – в период кремлевской диеты организм будет получать только такую пищу. Плюс жидкость в большем, чем обычно, количестве.

Обратите внимание на то, какую именно жидкость вам нужно употреблять: компоты, соки и сладкую воду временно вычеркните из рациона из-за содержания в них сахара. А обычная чистая вода, травяные сборы и чай приветствуются.

Следует учитывать и тот факт, что многие из овощей достаточно сочные и смогут при определенных обстоятельствах восполнить запас жидкости в организме: некоторые сорта капусты, огурцы, редис, кабачки на 30-95 % состоят из жидкости.

Профессиональным спортсменам, постоянно соблюдающим строгий режим, эта информация вряд ли пригодится, а вот спортсменов-любителей порадует.

Диета по сорокабальной системе

Чтобы продуктовый набор при соблюдении кремлевской диеты был правильным, разнообразным и не выходил за рамки дозволенного, специалисты разработали уникальную систему очков. Суть ее состоит в том, что ценность каждого продукта рассчитана в баллах, а один балл соответствует одному грамму углеводов, употребление которых больше 40 г для кремлевской диеты считается табу.

Приводим подробную и полную таблицу ценности продуктов, соответственно баллам:

Продукты	Баллы	Продукты	Баллы
ХЛЕБ		Фасоль	2,5
Пшеничный	50	Кукуруза	14,5
Ржаной	34	Оливки	5
Бородинский	40	Томаты	4
Рижский	51	Огурцы	3
Лаваш армянский	56	Икра кабачковая	8,5
Диабетический	38	Икра баклажанная	5
Хлеб зерновой	43	Икра из свеклы	2
Сдобные булочки	51	Салат с морской капустой	4
Бублики	58	Перец, фаршированный овощами,	11
Сушки	68	Томат-паста	19
Соломка сладкая	69	СЛАДОСТИ
Сухари сливочные	66	Сахар-песок, рафинад	99
Лепешки ржаные	43	Мед	75
Мука пшеничная высший сорт	68	Пастила	80
Мука пшеничная первый сорт	67	Халва	55
Мука ржаная сеяная	64	Торт бисквитный	50
Мука кукурузная	70	Торт миндальный	45
Мука соевая	16	Пирожное с кремом	62
Крахмал картофельный	79	Сдобное печенье	75
Крахмал кукурузный	85	Заварные пряники	77
Макароны	69	Вафли фруктовые	80
Лапша яичная	68	Вафли обычные	65
КРУПЫ		Мороженое фруктовое	25
Гречневая	62	Мороженое эскимо	20
Гречневая (продел)	65	Мороженое сливочное	22
Манная	67	Леденцы	70
Овсяная	49	Шоколад молочный	54
«Геркулес»	50	Шоколад горький	50
Перловая	66	Шоколад с орехами	48
Пшено	66	Конфеты шоколадные	51
Ячневая	66	Конфеты-помадка	83
Рис	71	Мармелад	76
Горох лущеный	50	Карамель с начинкой	92
Фасоль	46	Молоко сгущеное	56
МЯСО, ПТИЦА		Варенье яблочное	66
Говядина, телятина	0	Варенье клубничное	71
Баранина, свинина	0	Варенье малиновое	71
Гуси, утки	0	Джем	68
Кролик	0	Джем диабетический	3
Курица	0	Повидло яблочное	65
Мясо в сухарях	5	Повидло диабетическое	9
Мясо под мучным соусом	6	ФРУКТЫ
Сердце	0	Абрикос	9
Печень говяжья	0	Айва	8
Печень куриная	1,5	Алыча	6,5
Бифштекс	0	Ананас	11,5
Сардельки говяжьи	1,5	Апельсин	8
Сардельки свиные	2	Банан	21
Сосиски молочные	1,5	Вишня	10
Колбасы	0	Гранат	11
Колбаса «Докторская»	1,5	Грейпфрут	6,5
Корейка	0	Груша	9,5
Сало	0	Инжир	11
Язык свиной, говяжий	0	Киви	10
Ножки свиные	0	Кизил	9
Яйца в любом виде (штука)	0,5	Лимон	3
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ		Мандарин	8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Персик	9,5
Рыба отварная	0	Нектарин	13
Рыба в сухарях	12	Рябина	8,5
Рыба копченая	0	Рябина черноплодная	11
Крабы	2	Слива	9,5
Рыба в томате	6	Финики	68
Мидии	5	Хурма	13
Устрицы	7	Черешня	10,5
Кальмары	4	Яблоки	9,5
Омары	1	Изюм	66
Креветки	0	Курага	55
Икра черная	0	Чернослив	58
Икра красная	0	Груша сушеная	49
Морская капуста	1	Яблоки сушеные	45
МОЛОКО		Урюк	53
Молоко пастеризованное	4,7	ЯГОДЫ
Молоко топленое	4,7	Брусника	8
Сливки	4	Виноград	15
Сметана	3	Голубика	7
Творог жирный	2,8	Ежевика	4,5
Творог нежирный	1,8	Клубника	6,5
Творог диетический	1	Клюква	4
Творожная масса сладкая	15	Крыжовник	9
Сырки глазированные	32	Малина	8
Кефир, простокваша	3,2	Морошка	6
Йогурт без сахара	3,5	Облепиха	5
Йогурт сладкий	8,5	Смородина белая	8
Сыр разных сортов	0,5 — 2	Смородина красная	7,5
Масло сливочное	1,3	Смородина черная	7,5
Маргарин	1	Черника	8
Майонез столовый	2,6	Шиповник свежий	10
Масло растительное	0	Шиповник сушеный	21,5
ОВОЩИ		ОРЕХИ
Арбуз	9	Грецкие	12
Баклажаны	5	Кедровые	10
Бобы	8	Арахис	15
Брюква	7	Фундук	15
Зеленый горошек	12	Миндаль	11
Дыня	9	Фисташки	15
Капуста цветная	5	Кешью	25
Капуста белокочанная	5	Кокос	20
Капуста кольраби	8	Семена кунжута	20
Капуста краснокочанная	5	Тыквенные семечки	12
Фасоль стручковая	3	Подсолнечные семечки	18
Морковь	7	НАПИТКИ
Тыква	4	Минеральная вода	0
Кабачок	4	Чай, кофе без сахара	0
Дайкон (китайский редис)	1	Сок яблочный	7,5
Помидоры	4	Сок апельсиновый	12
Перец зеленый сладкий	5	Сок виноградный	14
Перец красный сладкий	5	Сок томатный	3,5
Огурец свежий	3	Сок грейпфрутовый	8
Лук-порей	6,5	Сок мандариновый	9
Лук репчатый	9	Сок гранатовый	14
Лук зеленый	3,5	Сок сливовый	16
Петрушка (зелень)	8	Сок сливовый с мякотью	11
Петрушка (корень)	10,5	Сок вишневый	11,5
Редис	4	Сок абрикосовый	14
Редька	6,5	Сок морковный	6
Репа	5	Компот абрикосовый	21
Салат листовой	2	Компот из винограда	19
Свекла	9	Компот вишневый	24
Сельдерей (корень)	6	Компот грушевый	18
Сельдерей (зелень)	2	Компот яблочный	19
Спаржа	3	Компот на ксилите	6
Хрен	7,5	АЛКОГОЛЬ
Черемша	6	Вино красное сухое	1
Чеснок	5	Вино белое сухое	1
Картофель	16	Пиво 250 г	12
Шпинат	2	Ликер 60 г	18
Щавель	3	Виски	0
ГРИБЫ		Водка	0
Белые	1	Коньяк, бренди	0
Белые сушеные	7,5	Ром	0
Грузди свежие	1	Текила	0
Лисички свежие	1,5	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Маслята свежие	0,5	Корица (1 ч. ложка)	0,5
Опята свежие	0,5	Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Подберезовики	1,5	Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Подберезовики сушеные	14	Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Подосиновики свежие	1	Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Подосиновики сушеные	13	Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Рыжики	0,5	Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Сморчки	0,2	Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Сыроежки	1,5	Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Шампиньоны	0,1	Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
СУПЫ (на 500 г)		Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Бульон куриный, мясной	0	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Суп томатный	17	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Суп овощной	16	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Суп гороховый	20	Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш	12	(1/4 стакана)	15
Суп грибной	15	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Щи зеленые	12	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
КОНСЕРВЫ		Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Рыбные	0	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Зеленый горошек	6,5

Сильные и слабые стороны

Основными плюсами кремлевской диеты являются ее сытность, не очень строгая ограниченность в наборе продуктов (главное следить, чтобы никаких углеводов) и размере порций и возможность выбирать время приема пищи.

Эту диетой с удовольствием пользуются мужчины, которые не выдерживают и не признают кефирно-овощного питания. Кремлевская – оптимальное решение для спортсменов, в профессиональные обязанности которых входит развитие и поддержание мышц.

Кремлевская – из тех диет, которые отлично справляются с большими объемами лишнего веса. То есть, чем от большего количества килограммов нужно избавиться, тем лучше проявит себя этот метод.

Минус диеты, как ни странно, состоит в ее основном требовании – отказе от углеводов. Углевод ведь углеводу рознь. И если от простых можно отказываться без риска чего-то недополучить, то со сложными (извините за тавтологию) все намного сложнее.

Сложные углеводы обеспечивают организму полноценность иммунной системы, возможность успешной борьбы с вирусами и поддержание гормонального баланса. Надолго лишать свой организм такой мощной поддержки не рекомендуется.

Примерное меню кремлевской диеты на три дня

День первый (39 баллов)

Завтрак: 100 граммов запеченных кабачков; 50 граммов твердого сыра; два жареных яйца; один стакан зеленого чая без сахара.
Обед: 100 граммов картофельного пюре; 150 граммов куриного мяса-гриль ; негазированная минеральная.
Полдник: 50 граммов фисташек.
Ужин: 200 граммов морской рыбы, обжаренной в томате; 100 граммов листового салата; полстакана йогурта.

День второй (37 баллов)

Завтрак: три отварных диетических сосиски; 100 граммов твердого сыра и один помидор; маленькая чашка натурального кофе без сахара.
Обед: 200 грамм щей из свежей капусты и томатов; 100 граммов отварной постной свинины; 200 граммов негазированной минеральной воды.
Полдник: один большой апельсин.
Ужин: 100 граммов квашеной капусты; 200 граммов панированной в сухарях и обжаренной говядины; один стакан травяного чая без сахара.

День третий (36,5 баллов)

Завтрак: 50 граммов зеленого горошка; два вареных всмятку яйца; стакан зеленого несладкого чая.
Обед: 200 граммов овощного салата из помидоров, огурцов, сладкого перца, укропа и петрушки , заправленного ложкой ( не более) майонеза; 100 граммов баранины; 200 граммов травяного отвара.
Полдник: 30 граммов обжаренного арахиса.
Ужин: 200 граммов отварных кальмаров с добавлением одной десертной ложки майонеза; 100 граммов листового салата; половина стакана натурального йогурта.

Продукты можно и даже нужно варьировать, лишь одно требование остается неизменным: количество очков с каждым днем должно идти на убыль. Меню кремлевской диеты на неделю вы можете посмотреть на видео:

Готовые блюда

Здесь мы рассмотрим коротко блюда кремлевской диеты и их рецепты.

Творог «Красавец»

150 г творога жирностью 1% + 100 г свежей клубники, нарезанной дольками.
72 Ккал.
Белков:12,4 г.
Жиров:1,1 г.
Углеводов:2,7 г.

«Грибное раздолье»

Мелко нарезать и обжарить 50 г шампиньйонов, сварить два яйца вкрутую. Желтки размять вилкой и мешать с грибами. Полученной смесью нафаршировать яйца.

156 Ккал.
Белков:12,6 г.
Жиров:10,6 г.
Углеводов:1,2 г.

Шашлык обыкновенный

Просто побалуйте себя шашлычком .

В 100 г содержится:
16 Ккал.
Белков:1,3 г.
Жиров:0 г.
Углеводов:3,2 г.

Противопоказания

Из-за большого, просто огромного, количества белка в продуктах, составляющих основу кремлевской диеты, от нее нужно отказаться людям со слабыми почками, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечникам.

Подобный рацион не подойдет беременным и кормящим женщинам, а также людям среднего и старшего возраста, которые страдают мочекаменной болезнью.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: если вы приверженец диет или они необходимы вам для поддержания профессиональной формы, настолько, что вы соблюдаете их постоянно, каждые полгода проходите врачебное обследование и консультацию для выяснения, насколько выбранный рацион приносит пользу вашему организму.

Выход из диеты

Выходить из состояния «без углеводов» нужно постепенно и очень аккуратно. Бросаться на фрукты и сладкое сразу не стоит, хоть за время диеты по ним можно порядочно заскучать.

Просто, пользуясь таблицей, каждые четыре дня добавляйте по пять дополнительных баллов и помаленьку снимайте табу из продуктов.

Результаты

Правильно соблюдая кремлевскую диету, вполне возможно сбросить от 3 до 5 кг уже в течение недели, месяц-полтора дают результат минус 8-15 кг.

Период и сброшенный вес напрямую зависят от конституции тела и желания добиться определенного результата. Применять кремлевскую диету рекомендуется не более двух раз в год.

Первые 5-6 недель диеты – период, когда осуществляется интенсивное снижение веса, а последующие 3-4 недели – время сохранения и закрепления достигнутого.

Чтобы узнать, сколько принимать протеина для начинающего атлета, нужно проконсультироваться с профессионалами. А если нет такой возможности, читайте нашу статью.

Оливковые листья очень полезны для бодибилдеров. Читать далее…

Почти идеальная диета

Если речь заходит о полноценном питании для снижения веса, то большинство называет кремлевскую диету почти идеальной, хоть в таком тонком деле как баланс кулинарной пользы и удовольствия совершенства достичь невозможно.

Главные ценители всех преимуществ кремлевской диеты – мужчины и спортсмены. Первые, потому что просто любят мясо, вторые, потому что обязаны быть сильными, выносливыми, подтянутыми и идеально сложенными.