Главная > Кухня спортсмена > Спортпит и добавки > Белки > Казеиновый белок — дополнительный источник протеинов

Казеиновый белок — дополнительный источник протеинов

Казеиновый белок относится к одним из самых лучших источников белка для бодибилдеров. Его эффективность сравнивают с лидером в этой сфере – сывороточным белком. Как оказалось, казеин ничуть не хуже сывороточного протеина справляется с набором мышечной массы. Кроме того, он имеет свои особенные свойства, которых нет в других типах протеина.

Казеиновый белок, как и сывороточную разновидность, получают из обычного коровьего молока. 80% белка в этом продукте питания сосредоточено в казеине, а 20% — в сыворотке. Этот белок не растворяется во время скисания, поэтому выпадает в «осадок» в виде творога. Именно поэтому творог считается самым лучшим продуктом, предназначенным для восполнения запаса белков.

Содержание:

Казеин обладает уникальным свойством быстро образовывать желеобразную форму. Он хорошо загустевает и свертывается под действием желудочного сока. Это замедляет его усвоение, поэтому все аминокислоты из казеина успевают попадать в те участки тела, где они особенно нужны, обеспечивая хороший прирост мышечной массы.

Небольшая скорость переваривания казеина имеет еще одно неоценимое преимущество: она дает возможность сокращать темпы окисления аминокислот, поэтому атлет долгое время может чувствовать себя сытым.

Функции, или для чего нужен

В первую очередь пищевой казеин влияет на скорость наращивания мышечной массы. Исследования доказали, что разовый прием этого протеина позволяет существенно увеличивать анаболический отклик, поэтому мышцы растут гораздо быстрее, чем при использовании другого типа протеина. Это вещество может помочь нарастить массу даже пожилым атлетам в то время, как другие разновидности белков лучше влияют на массы молодых людей.

Молочный белок казеин помогает атлетам справляться с постоянным чувством голода при интенсивных тренировках. Сразу же после окончания занятий в тренажерном зале организм начинает ощущать нехватку энергии и полезных веществ, поэтому он начинает «требовать» пищу. Если атлет употребляет казеин, то он долгое время может чувствовать насыщение организма, так как он медленно усваивается в желудочно-кишечном тракте, позволяя дольше ощущать себя сытым. В то же время это положительно сказывается на росте мышц, так как все аминокислоты успевают попадать в места назначения.

Этот протеин может хорошо защищать мышцы от разрушения в ночное время суток. Именно в это время атлет не получает питательные вещества, поэтому организм автоматически начинает разрушать мышечные волокна. Чтобы этого не произошло, казеин употребляется на ночь.

Казеин способен увеличивать термогенез в человеческом организме, поэтому все биохимические реакции начинают проходить с новой скоростью. Это дает новый толчок для обмена веществ, который происходит гораздо быстрее, позволяя быстрее сжигать лишний подкожный жир.

Показания к применению

Казеин показан всем тяжелоатлетам, основная цель которых – это быстрое наращивание мышечной массы и ее последующая защита. Кроме того, гейнеры на основе казеина могут употребляться в качестве препарата, подавляющего голод и насыщающего человеческое тело дополнительной энергией для тренировок.

Занятия с гантелями для женщин не менее полезны, чем для мужчин. Однако, будьте внимательны с подбором веса.

Сгибание рук со штангой хватом сверху помогут развить мышцы предплечья. Читайте тут более подробно!

Этот протеин иногда рекомендуется к качестве добавки для постепенного похудения. Он уменьшает вес спортсмена за счет небольшого повышения средней температуры тела и ускорения обмена веществ. Мышцы в это же время получают защиту, поэтому во время сушки не сжигаются.

Как принимать и пить

Специалисты рекомендуют употреблять казеин только в том случае, если имеется необходимость в суточном увеличении порции белка. Он особенно подходит для людей с аллергией на яйца и сыворотку.

Эта разновидность белка может использоваться для приготовления вечерних и утренних коктейлей. Но так как это вещество медленно усваивается в пищеварительном тракте, его рекомендуют применять перед периодом вынужденного голодания.

Средняя дозировка казеина может зависеть от общей массы тела, поступления белка с продуктами питания и другими источниками. Если спортсмен употребляет казеин в чистом виде, то дозу белка можно увеличить, чтобы ускорить течение анаболических процессов в теле. Для 90-килограммового атлета нужно употреблять 40-50г казеина в чистом виде. Лучше всего этот белок усваивается из обычной воды или молока. Он имеет натуральный творожный вкус, поэтому должен понравиться большинству атлетов.

Где и в каких продуктах содержится

Казеиновый белок содержится в коровьем молоке. Именно из него добывают белок в чистом виде, который потом включается в состав гейнеров спортивного питания для бодибилдеров. Выпуском таких добавок занимается компания Optimum Nutrition, Dymatize, SAN и MuscleFarm.

Противопоказания

Гейнеры на основе казеина не рекомендованы для применения беременными женщинами и детьми до 18-ти лет. Они могут вызывать появление аллергии, поэтому их не стоит принимать в пищу аллергикам или спортсменам с повышенной чувствительностью к компонентам коровьего молока.

Последствия: вред и польза

Казеин помогает ускорять процесс наращивания мышечной массы. Он медленно усваивается в человеческом организме, поэтому атлет долгое время может чувствовать себя сытым. В этот момент мышечные волокна не будут разрушаться, поэтому даже во время голодания спортсмен может не беспокоиться про потерю массы.

Этот тип белка также хорошо зарекомендовал себя в качестве добавки для похудения. Он слегка увеличивает среднюю температуру тела, поэтому биохимические реакции начинают протекать быстрее, отражаясь на физической форме человека.

Однако не рекомендуется злоупотреблять казеином. У некоторых людей может появиться аллергия на этот белок. Также появляются побочные эффекты в виде желудочных болей, рвоты, тошноты и диареи. При передозировке белок попросту не будет усваиваться, поэтому прием гейнера будет бессмысленным.

Заключение

Казеиновый белок лучше всего работает в «ночную смену». Он часто принимается атлетами перед сном для создания дополнительной защиты мышечных волокон от уничтожения. Но казеин должен употреблять только в том случае, если атлету необходим дополнительный источник белка. Если его употребление будет сочетаться вместе с сывороточным белком, то спортсмен сможет достичь лучших результатов.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий